Vzniká pražením menej kvalitnej triedy čaju typu Sencha alebo Bancha. Pražením čaj získa špecifickú praženú vôňu a jemne orieškovú chuť. Najviac sa houjicha odporúča piť po konzumácii ťažkých, mastných jedál, rýb a mäsa preto sa aj často podáva v japonských reštauráciách a sushibaroch.

Typ čaju: Zelený

Kultivar čajovníkov: Zmes čajových kultivarov

Krajina pôvodu: Japonsko

Zloženie: 100% Camelia sinesis, list

Hmotnosť: 50g